말씀하신 하얀곰팡이(골마지)의 경우 '효모유산균' 으로 확인됩니다.
구입후 바로 드시지 않고, 한달~두달동안 보관시 공기에 접촉되는 부분에 발생되는 효모유산균 입니다.
하얀곰팡이(효모유산균)이 핀 부분을 물에 씻겨서 만두속에 넣거나 또는 김치를 볶아서 먹거나 하며 조리해 드셔도 됩니다.
드셔도 인체에 무해하며, 드시기가 좀 그럴시에는 그 부위만 자르시고 드셔도 됩니다.
보관방법으로는 비닐에 들어가있을 경우 공기에 접촉이 되지 않도록 포장을 해주시거나
또는 김치통에 들어가 있을 경우 김치 국물에 김치가 잠길수 있도록 꾹 늘러 잠기도록 해주시면 발생되지 않습니다.
최대한 공기접촉이 안되도록 하여야 하얀곰팡이(효모유산균)이 발생되지 않습니다.
작성자 : (주)다담
작성일 : 2019-06-10 09:22:34
평점 :
말씀하신 하얀곰팡이(골마지)의 경우 '효모유산균' 으로 확인됩니다.
구입후 바로 드시지 않고, 한달~두달동안 보관시 공기에 접촉되는 부분에 발생되는 효모유산균 입니다.
하얀곰팡이(효모유산균)이 핀 부분을 물에 씻겨서 만두속에 넣거나 또는 김치를 볶아서 먹거나 하며 조리해 드셔도 됩니다.
드셔도 인체에 무해하며, 드시기가 좀 그럴시에는 그 부위만 자르시고 드셔도 됩니다.
보관방법으로는 비닐에 들어가있을 경우 공기에 접촉이 되지 않도록 포장을 해주시거나
또는 김치통에 들어가 있을 경우 김치 국물에 김치가 잠길수 있도록 꾹 늘러 잠기도록 해주시면 발생되지 않습니다.
최대한 공기접촉이 안되도록 하여야 하얀곰팡이(효모유산균)이 발생되지 않습니다.
불편을 드려 진심으로 죄송드리며, 감사합니다.